Le Pinot Noir, de cuvaison plus longue, et vieilli en fûts de chêne, est un vin corsé et équilibré qui rencontre un succès grandissant.
Accord mets vins :
◦ Viandes rouges, volailles
◦ Barbecues, tajines d’agneau
◦ Mouton, couscous, tartes salées
◦ Lasagnes, pâtes
◦ Les fromages de chèvre
◦ Couscous
Apparence:
Le vin révèle une robe intense.
NEZ:
Arômes de fruits rouges finements marqués par le bois.
PALAIS:
Les tanins sont souples et bien fondus, la note boisée se fait discrète et la bouche de fruits rouges est ample et bien structurée.
NON Mévoushal
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